På helgmorgnarna brukar vi baka dinkelscones till frukosten. Det går så snabbt att röra ihop smeten och efter ungefär 10 minuter i ugnen så har man nygräddade, varma scones på köksbordet ♡ Jag brukar duka fram massa godsaker att toppa sconesen med som t ex bär, marmelad, ost, färskost och skivat äpple.
Dinkelscones (4 st)
4 ½ dl Siktat dinkelmjöl
2 tsk Bakpulver
1/4 tsk Havssalt
1/2 dl Olivolja (eller smakneutral rapsolja)
2 dl Havremjölk
Solroskärnor och pumpakärnor
Gör så här:
Sätt ugnen på 250 grader.
Rör samman dinkelmjöl, bakpulver och salt i en bunke. Häll sedan i olivolja, lite i taget, och fördela den jämnt med hjälp av fingertopparna. Rör i mjölken.
Klicka sedan ut 4 stycken scones (med hjälp av en sked) på en plåt med bakplåtspapper. Blöt händerna med kallt vatten, platta till sconesen något och jämna till dem, strö på solroskärnor och pumpakärnor (kan uteslutas).
Grädda i cirka 10-12 minuter eller tills de känns färdiga.
Följ mig gärna på Instagram (@karinevelina.se), Facebook & Bloglovin’