Recept på glutenfritt hamburgerbröd
4 st Ägg
6 msk Mandelmjöl
2 msk Majsmjöl
2 msk Kokosmjöl
1 msk Fiberhusk
1 tsk Bakpulver
1/2 tsk Örtsalt
4 msk Olivolja
Gör så här:
Vispa äggen i några minuter med elvisp tills de är riktigt fluffiga. Blanda de torra ingredienserna för sig. Rör sedan ner de torra ingredienserna i de vispade äggen tillsammans med olivolja. Blanda noga men försiktigt så att fluffigheten i smeten bevaras.
Låt smeten stå i några minuter och tjockna till sig. Klicka därefter ut 4 stycken bröd på en plåt med bakplåtspapper. Jämna till och forma hamburgerbröden med händerna (skölj dem i kallt vatten innan så fastnar inte smeten på händerna). Strö till sist på frön och grädda dem i mitten av ugnen på 200 grader (392° F) i cirka 10-12 minuter. Vänta tills de svalnat helt innan du delar på dem.